Chi siamo

La Lisca nacse da un'esperienza vissuta sul campo.

Dopo molti anni trascorsi in cucina, ho constatato che le esigenze in materia di igiene alimentare e tracciabilità sono diventate sempre più importanti. Con esse, è aumentato anche il tempo dedicato alle attività amministrative. 

Alcune procedure HACCP erano spesso lunghe, ripetitive e difficili da integrare nel ritmo del servizio. Con i metodi cartacei, per mancanza di tempo, alcune registrazioni semplicemente non venivano effettuate. 

Da questa realtà è nata l’idea di creare uno strumento semplice e pratico, capace di alleggerire le attività amministrative e rendere le registrazioni HACCP più semplici, più chiare e più rapide da integrare nella quotidianità di un’attività. 

È così che è nata La Lisca. 

Il suo obiettivo è rendere più semplici le registrazioni HACCP quotidiane, riducendo il tempo dedicato alle attività amministrative e garantendo allo stesso tempo un monitoraggio affidabile, chiaro e sempre disponibile. 

Con La Lisca, registrare una temperatura richiede spesso meno tempo che rilevare la temperatura stessa. 

E poi…oggi è più facile avere uno smartphone a portata di mano che una penna...