À propos

La Lisca est née d'une expérience vécue sur le terrain.

Après de nombreuses années passées en cuisine, j'ai constaté que les exigences en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité étaient devenues de plus en plus importantes. Avec elles, le temps consacré aux tâches administratives n'a cessé d'augmenter.

Certaines procédures HACCP étaient souvent longues, répétitives et difficiles à intégrer au rythme d'un service. Avec les méthodes papier, faute de temps, certains enregistrements n'étaient tout simplement pas effectués.

C'est de cette réalité qu'est née l'idée de créer un outil simple et pratique, capable d'alléger les tâches administratives et de rendre les enregistrements HACCP plus simples, plus clairs et plus rapides à intégrer au rythme quotidien d'un établissement.

C'est ainsi qu'est née La Lisca.

Son objectif est de rendre les enregistrements HACCP plus simples au quotidien afin de réduire le temps consacré aux tâches administratives tout en garantissant un suivi fiable, clair et toujours disponible.

Avec La Lisca, enregistrer une température prend souvent moins de temps que de relever la température elle-même.

Et puis... aujourd'hui, il est plus facile d'avoir un smartphone sous la main qu'un stylo...